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Cahier des Charges Le Cahier des Charges de l'Appellation Contrôlée FiTOU, homologué par le Décret n°2011-1374 du 25 octobre 2011, a été publié au Journal Officiel le 28 octobre 2011. Consultable et téléchargeable... lire la suite
Le Syndicat de Défense de l'Appellation FiTOU L’Ordonnance du 7 décembre 2006 qui instaure la réforme de l’agrément, prévoit la séparation des organismes chargés du contrôle et ceux chargés de la défense et de la gestion des AOC ... lire la suite
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