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... à la découverte des AOC du Languedoc
FiTOU aoc en Languedoc depuis 1948 !
Les gourmandises d'ici Déjà réputé pour ses châteaux et ses paysages, l'Aude s'affirme de plus en plus comme un grand département gastronomique. Il est vrai que sa position géographique fait de ... lire la suite
La puissance, la chair et la race. C’est évidemment le nez dans le verre, à la température idéale de 16° C, que l’on appréciera pleinement l’intensité du terroir, des terroirs du FiTOU en voyageant... lire la suite
les Vins
Gastronomie : les recettes de Sonia Ezgulian Cuisinière émérite à la tête du restaurant Oxalis à Lyon, qui a élaboré 2 recettes gourmandes et raffinées pour sublimer la dégustation d'un FiTOU AOC ... lire la suite
Sélection... les Ambassadeurs de l'AOC FiTOU : Chaque année les Vignerons du FiTOU organisent une dégustation au cours de laquelle un jury sélectionne les cuvées qui seront les Ambassadeurs de l'Appellation pour l'année à venir... lire la suite
FiTOU : son goût et ses goûts On les dit rustiques ? Ils sont surtout généreux et solaires ! On les dit typiques ? Ils sont surtout de plus en plus riches et complexes, parmi les plus prometteurs du Languedoc. lire la suite